小麦粉って万能だな…なんだと全粒粉の方が好感度高い発酵せずに手軽 - いもげばこ−二次元裏img@ふたば過去ログ保管庫


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16/11/14(月)04:52:21 No.390722871 del
小麦粉って万能だな…
16/12/04(日)19:10:23 No.390722871
1479066741369.jpg-(189689 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
16/11/14(月)04:53:31 No.390722911
なんだと
16/11/14(月)04:55:13 No.390722971
全粒粉の方が好感度高い
16/12/04(日)19:10:23 No.390722871
1479066741369.jpg-(189689 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
16/11/14(月)04:56:21 No.390723010
発酵せずに手軽にパンが作れたらな…
米粉だと餅みたいになるし
16/11/14(月)04:56:51 No.390723029
※うまい
16/12/04(日)19:10:23 No.390722871
1479066741369.jpg-(189689 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
16/11/14(月)04:58:14 No.390723072
>発酵せずに手軽にパンが作れたらな…
>米粉だと餅みたいになるし
左の方発酵してないけど
16/11/14(月)04:59:08 No.390723107
>発酵せずに手軽にパンが作れたらな…
そこでこのアイリッシュソーダブレッド
16/11/14(月)05:01:08 No.390723176
>そこでこのアイリッシュソーダブレッド
そんなのもあるのか
レモン使うってなんかカッテージチーズとにてる
http://cookpad.com/recipe/2586279
16/11/14(月)05:03:25 No.390723237
転載元のつぶやきでインドだと全粒粉の方が圧倒的に安いって知った
16/11/14(月)05:08:12 No.390723363
米粉のパンもインドにあるよね
パンというかクレープみたいなやつ
16/11/14(月)05:10:06 No.390723403
玄米のほうが高いのと同じやな
16/11/14(月)05:10:51 No.390723429
>発酵せずに手軽にパンが作れたらな…
発酵させるから名称がパンになるんだし…
16/11/14(月)05:12:50 No.390723480
茹でてダンプリングにすることは無いんだな
16/11/14(月)05:14:34 No.390723513
>茹でてダンプリングにすることは無いんだな
水餃子系の区分けになるからな
16/11/14(月)05:17:32 No.390723582
>左の方発酵してないけど
どれもふっくらはしないからパンとは違うんじゃないかな
16/11/14(月)05:18:06 No.390723598
>そこでこのアイリッシュソーダブレッド
ばあちゃんがよく作ってくれた重曹まんじゅう思い出した
…苦くてキライだった
ごめんねばあちゃん
16/11/14(月)05:20:48 No.390723667
うまあじ
16/11/14(月)05:26:44 No.390723818
>発酵させるから名称がパンになるんだし…
>どれもふっくらはしないからパンとは違うんじゃないかな
何このインテリ気取りのもの知らず
16/11/14(月)05:40:58 No.390724112
無発酵パンなんて聖書にすら出てくるレベルで古いものだぞ
16/11/14(月)05:48:39 No.390724283
>無発酵パンなんて聖書にすら出てくるレベルで古いものだぞ
脱エジプトしたユダヤじんが砂漠の中でこしらえたんやな
その時の苦難と喜びを忘れないために過ぎ越しの祭りでみんなで作ってたべる
16/11/14(月)05:51:58 No.390724378
ナン以外食べたことないや
16/11/14(月)05:58:36 No.390724514
どうせならナンに限らず小麦粉由来の全部の物を図解してほしいところだ
16/11/14(月)05:59:47 No.390724538
>※うまい
16/11/14(月)06:03:37 No.390724614
大豆の似たような画像もあるけどこれは一応主食だけか
16/11/14(月)06:09:22 No.390724738
クルチャは原料から違うのかな
16/11/14(月)06:11:04 No.390724784


炊く─餅

食べる
16/11/14(月)06:16:36 No.390724905
こういうテクノロジー開発分岐表みたいなの見てるだけでそれができるまでの試行錯誤とか思い浮かんで楽しい
16/11/14(月)06:57:20 No.390726068
全粒粉は発酵しにくくてビタミンCとか混ぜないと膨らまないそうだけど
インドじゃそういうの混ぜる事しないから膨らんでないんだろうか
16/11/14(月)08:34:16 No.390730958
ナンもプーリーもチャパティも
ナンダヨーって出されるから作ってる側もどうでもいいと思ってる節はありそう
16/11/14(月)08:55:45 No.390732300
揚げると大体うまい
16/12/04(日)19:10:23 No.390722871
1479066741369.jpg-(189689 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!


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