ミルフィーユ鍋いいよね×ミルフィーユ鍋○小栗旬市販の顆粒出汁使っ - いもげばこ−二次元裏img@ふたば過去ログ保管庫


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16/11/17(木)01:47:57 No.391260745 del
ミルフィーユ鍋いいよね
16/12/03(土)15:43:39 No.391260745
1479314877462.jpg-(334542 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
16/11/17(木)01:49:11 No.391260892
×ミルフィーユ鍋
○小栗旬
16/11/17(木)01:49:23 No.391260913
市販の顆粒出汁使ってるけど最初に水張って先に入れるか
具材入れてから上からふりかけるのどっちがいいの?
16/12/03(土)15:43:39 No.391260745
1479314877462.jpg-(334542 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
16/11/17(木)01:49:23 No.391260916
カタグロ
16/11/17(木)01:50:03 No.391260993
ここまで綺麗に入れずに適当に入れても問題はない
16/12/03(土)15:43:39 No.391260745
1479314877462.jpg-(334542 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
16/11/17(木)01:50:28 No.391261062
餃子の皮を挟むといいと聞いた
16/11/17(木)01:50:58 No.391261114
>ここまで綺麗に入れずに適当に入れても問題はない
というか縦に重ねても全く問題無いよね…
16/11/17(木)01:51:46 No.391261232
焦げそうだから水多めに入れちゃうんだよな
16/11/17(木)01:52:32 No.391261316
水なんかいらねえ酒だけだ
16/11/17(木)01:52:34 No.391261320
毒おじのハクシャイ鍋
16/11/17(木)01:53:26 No.391261429
豚バラをスーパーで買うんじゃなくてお肉屋さんで切ってもらうだけでも
味が1ランク上がる
16/11/17(木)01:53:32 No.391261448
>焦げそうだから水多めに入れちゃうんだよな
キャベツだとちょっと必要かなと思うけど白菜だといらないと思う
16/11/17(木)01:54:18 No.391261530
>キャベツだとちょっと必要かなと思うけど白菜だといらないと思う
そうか…
じゃあ今度やるときは水ほとんど入れずにやってみるよ
16/11/17(木)01:54:36 No.391261568
毒おじのせいで食べたくなるやつ
16/11/17(木)01:56:01 No.391261718
横だと面倒そうだから縦に入れる
16/11/17(木)01:56:19 No.391261749
針生姜やニンニクを加えるのもよし
16/11/17(木)01:56:21 No.391261753
大抵想定を超えるボリュームにギブアップする
16/11/17(木)01:56:54 No.391261828
縦だとほんと楽でいいよね
16/11/17(木)01:56:57 No.391261836
>大抵想定を超えるボリュームにギブアップする
調子に乗って多めに入れると後悔するよねこれ…
16/11/17(木)01:57:06 No.391261858
中尾彬鍋
16/11/17(木)01:57:37 No.391261926
横だとちゃんと火が通ったかどうかひと目で確認できるからとか?
16/11/17(木)01:57:46 No.391261943
冬は大体これかピィエンロー
16/11/17(木)01:58:18 No.391262020
白菜4分の1で豚150gが大体1人前だろうか
16/11/17(木)01:59:20 No.391262159
肉適当に入れたらいまいち美味しくなかったな
肉の面積を広くした方がうまみが出て美味しいんだと思う
16/11/17(木)02:01:38 No.391262433
>市販の顆粒出汁使ってるけど最初に水張って先に入れるか
>具材入れてから上からふりかけるのどっちがいいの?
レシピが具材入れてからふりかけてるからふりかけてる
顆粒状態のが残ったことはない
16/11/17(木)02:02:04 No.391262502
大根スライスのやつも美味しそうだからいっぱい採れだしたら試す
16/11/17(木)02:02:09 No.391262518
今年は白菜がお高い…
16/11/17(木)02:02:44 No.391262593
ロース肉ばっかだからいつかバラ肉でやってみたい
16/11/17(木)02:03:04 No.391262640
肉に火が通り過ぎない?
16/11/17(木)02:03:58 No.391262734
マルエツのこいつ
風邪ひいたときに食ったけど美味しかった
16/11/17(木)02:04:02 No.391262745
白菜ハーフ220円だったからいっぱい買って豚汁作った
16/11/17(木)02:04:34 No.391262798
灰汁がすごい出る上に取りにくいから肉と白菜についたままになっちゃうんだけどどうすりゃいいんだ
16/11/17(木)02:05:33 No.391262910
肉に火が通り過ぎると微妙になってしまう
16/12/03(土)15:43:39 No.391260745
1479314877462.jpg-(334542 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
16/11/17(木)02:05:53 No.391262945
>灰汁がすごい出る上に取りにくいから肉と白菜についたままになっちゃうんだけどどうすりゃいいんだ
灰汁とる使い捨ての落し蓋を採用するとか?
16/11/17(木)02:06:33 No.391263027
白菜だけ昆布出汁で炊きながらしゃぶしゃぶみたいに豚肉茹でながら食べる
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16/11/17(木)02:06:39 No.391263036
>灰汁がすごい出る上に取りにくいから肉と白菜についたままになっちゃうんだけどどうすりゃいいんだ
特に気にせず食ってた
16/11/17(木)02:06:46 No.391263048
もやしの上に細長く切った鶏肉と春雨おいて
鍋で蒸しただけのも美味しいがはっきりとした名前がないのでちっとも流行らないな
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16/11/17(木)02:07:16 No.391263114
毒おじ鍋美味しいのかな
16/11/17(木)02:07:21 No.391263124
重ね煮って呼んでたからミルフィーユ鍋って言われて?ってなったのが俺です
16/11/17(木)02:07:45 No.391263153
>もやしの上に細長く切った鶏肉と春雨おいて
>鍋で蒸しただけのも美味しいがはっきりとした名前がないのでちっとも流行らないな
タジン鍋とかでやるんだろうか
16/11/17(木)02:07:49 No.391263156
なんでこんな時間にこんな腹の減る画像でスレを立てるの?
16/11/17(木)02:08:14 No.391263212
>小栗旬って呼んでたからミルフィーユ鍋って言われて?ってなったのが俺です
16/11/17(木)02:08:58 No.391263308
毒おじのは一回ひっくり返すとあるけど面倒じゃないかなあれ
やったことない
16/11/17(木)02:12:13 No.391263615
>タジン鍋とかでやるんだろうか
フライパンでつくってたけど鍋でもできる
酒蒸しみたいなもんだけど
16/11/17(木)02:12:21 No.391263624
小栗旬って思わず言っちゃうよね…
16/11/17(木)02:16:32 No.391264021
豚しゃぶの肉でやったけどこれは豚バラのほうがいいな…
16/11/17(木)02:18:22 No.391264202
こういう風に綺麗に作ろうと思って鍋に敷き詰めると量が多過ぎて困る…
16/11/17(木)02:18:23 No.391264203
農家さんお安く白菜譲ってくだち!
16/11/17(木)02:19:32 No.391264302
>白菜ハーフ220円だったからいっぱい買って豚汁作った
近所は1/4で200円だったよ…お高い…
16/11/17(木)02:19:50 No.391264338
具材少な過ぎてあんまし栄養なさそうだよね小栗旬
16/11/17(木)02:20:20 No.391264390
応用編として色々な野菜を試してみるのっていいよね
地場産の聞いたことのない名前の葉野菜とか
16/11/17(木)02:20:38 No.391264425
顆粒だしはお湯で溶いてからかけてるな
16/11/17(木)02:21:00 No.391264459
>こういう風に綺麗に作ろうと思って鍋に敷き詰めると量が多過ぎて困る…
一人分にならないすぎる…
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16/11/17(木)02:22:21 No.391264577
かーちゃんが圧力鍋で作ってた
4人前が30分もかからない
16/11/17(木)02:22:26 No.391264587
高級料理榛名
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16/11/17(木)02:23:50 No.391264713
>毒おじのは一回ひっくり返すとあるけど面倒じゃないかなあれ
>やったことない
縦に重ねると土鍋では蒸気が逃げるのか上のほうの中央が火が入ってないからだろうな
タジンでも何でも蒸気が逃げない、全体が蒸しあがるのを使うのだ
16/11/17(木)02:24:06 No.391264747
一人前なら手鍋に敷き詰めて作って丼用の皿に入れればいいし
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16/11/17(木)02:24:57 No.391264835
ほぼ同じ量の豚肉の方が安くて世知辛さを感じる
16/11/17(木)02:25:21 No.391264876
どうせ食べてる間にごちゃごちゃしてくるから重ねたり挟んだりといった手間のかかることはしなくなった
16/11/17(木)02:26:05 No.391264942
大きめの鍋で画像みたいにやったら多すぎて食いきれなかった
16/11/17(木)02:26:41 No.391264999
小栗旬いわねえなあ
と思ったのはココで先に知って重ね蒸しとかミルフィーユで覚えてたせい
ミルフィーユは元々葉っぱの意味なのでミルフィーユ鍋は葉っぱ鍋とそのままなのだ
これはみんな大好きギャラクシーエンジェルの主人公がミルフィーユ葉桜なのもそうで
ダブルミーティングなんだよな大爆笑
16/11/17(木)02:27:00 No.391265027
去年この形で売ってる一人セットあったのに今年は全然ないわ
鍋セットも葉物野菜少なすぎてビビる
16/11/17(木)02:29:23 No.391265260
>去年この形で売ってる一人セットあったのに今年は全然ないわ
そんなのあったのか…
16/11/17(木)02:29:35 No.391265277
ダブルミーティングはダブルブッキング過ぎるな…
16/11/17(木)02:30:12 No.391265342
>ダブルミーティングはダブルブッキング過ぎるな…
ダブルアタックなのにダブってるってことか
16/11/17(木)02:30:15 No.391265353
ダブルミーニングでは?
16/11/17(木)02:30:34 No.391265380
どうせなら大根も入れちゃえとかどうせならきのこも入れちゃえとかやって普通の鍋になったりしない?
16/11/17(木)02:30:49 No.391265417
>去年この形で売ってる一人セットあったのに今年は全然ないわ
近所のスーパーで売ってたけど割高すぎる…
16/11/17(木)02:31:18 No.391265470
味はどうすればいい
16/11/17(木)02:31:33 No.391265494
一ヶ所で会議しろよ!
16/11/17(木)02:31:36 No.391265499
白菜を一口大に切って豚肉を一口大に切ってあわせるってやってたわ
ここで教えてもらった方法スゲー楽にできる…白菜が買えたらやるね…
16/11/17(木)02:32:29 No.391265580
>味はどうすればいい
ポン酢だ
16/11/17(木)02:33:02 No.391265630
>去年この形で売ってる一人セットあったのに今年は全然ないわ
先週スーパーいったらそれ見かけたなあそれ
今度買ってみてもいいかもしれん
16/11/17(木)02:33:08 No.391265639
一人用鍋で作るとちょうどいい
16/11/17(木)02:33:28 No.391265683
俺はポン酢にゆず胡椒マン!
16/11/17(木)02:33:45 No.391265710
GAの主人公はミルフィーユ桜葉じゃない?
16/11/17(木)02:34:43 No.391265805
ポッカレモンとバターと塩コショウで
16/11/17(木)02:35:26 No.391265889
>ダブルミーティングはダブルブッキング過ぎるな…
>GAの主人公はミルフィーユ桜葉じゃない?
だめだった
16/11/17(木)02:35:46 No.391265918
うまい
うまい
16/11/17(木)02:36:35 No.391265999
一人用の小鍋でやるとちょうど良い
16/11/17(木)02:39:08 No.391266286
塩胡椒…おすすめです
16/11/17(木)02:39:11 No.391266294
ごくまれに最初からセブンイレブンの鍋焼きうどんみたいに一人用のミルフィーユされてる鍋売ってるけど肉の量少なすぎてほとんど白菜汁なんだよね
1/4カットに対して肉350g〜が俺のジャスティス
16/11/17(木)02:40:27 No.391266422
最近は下手すると本当に豚肉より高いからな白菜
16/11/17(木)02:40:44 No.391266447
一人鍋楽しいけど寂しい…
16/11/17(木)02:41:09 No.391266491
普通の手鍋で作ってそのまま二回に分けて食う
残った汁を使ってもう一食うどんなり雑炊なり作って食う
16/11/17(木)02:41:37 No.391266534
ミルフィーユ状にする事でメリットは発生するの?
それとも好みの問題?
16/11/17(木)02:41:54 No.391266554
もやしも値下げしやがらねえ!イオンのやつめ!
イオンを!潰す!
16/11/17(木)02:42:08 No.391266574
>ミルフィーユ状にする事でメリットは発生するの?
>それとも好みの問題?
肉のうまあじを葉物が吸ってくれる
16/11/17(木)02:42:47 No.391266633
>ミルフィーユ状にする事でメリットは発生するの?
>それとも好みの問題?
肉だけ重ねて煮てみたり白菜だけ重ねて煮てみたりすればいいんじゃないかな
16/11/17(木)02:43:47 No.391266715
>ミルフィーユ状にする事でメリットは発生するの?
>それとも好みの問題?
刃物に肉のうまあじが早く浸透するってくらいじゃないかな
長々とくたくたになるまで煮るならスレ画の形状である必要は無いと思う
とろける白菜じゃなく食感残るくらいで食べる場合の形みたいな
16/11/17(木)02:44:17 No.391266781
>刃物
この誤字は口の中が怖い
16/11/17(木)02:45:43 No.391266928
今宵俺の出刃包丁が肉のうま味を求めて哭いておるわ
16/11/17(木)02:51:37 No.391267453
お前が切るのは肉ではない
このスライスチーズだ
16/11/17(木)02:52:06 No.391267495
一人用の鍋買おうと思うんだけど尼でどれ買えばいいの?
さすがに1000円のは安物すぎて駄目っぽいかなーと思ってて
16/11/17(木)02:52:51 No.391267555
100円ショップの鍋でやる人もいるくらいです
というか1000円なら別に安物でもないようbな
16/11/17(木)02:54:12 No.391267649
別にニトリでもホムセンでもその辺で売ってるので十分だよ
俺は修正できない変なこだわりあるから必ずホーローの買うけど
16/11/17(木)02:54:24 No.391267671
何でもいいと思うが時分はIH使ってるんで対応してるのにしたな
16/11/17(木)02:54:28 No.391267674
鍋はアルミじゃなきゃいいだろう
意外とすぐ穴開くしアルミ
16/11/17(木)02:55:12 No.391267712
土鍋派じゃないからサイズ様々な金色の雪平鍋使ってる
16/11/17(木)02:57:23 No.391267860
28cmの炒め用フライパンでやってる
16/11/17(木)02:58:35 No.391267932
タジン鍋もいいと思うぞ俺
16/11/17(木)03:00:47 No.391268080
土鍋とかタジン鍋とか置き場所に困るからなぁ
16/11/17(木)03:09:25 No.391268650
>土鍋とかタジン鍋とか置き場所に困るからなぁ
友人知人が来たときだけ稼働する鍋釜皿類で1区画いっぱいになるのいいよね…
よくない
16/11/17(木)03:26:25 No.391269512
タジン鍋そんなに駄目な子なの…?
16/11/17(木)03:29:18 No.391269639
>タジン鍋そんなに駄目な子なの…?
いい子だけどアスリートみたいなものだ
専門種目以外だとあんまり役に立たん
16/11/17(木)03:33:34 No.391269841
使わないときの邪魔臭さが一発でわかる見た目してるしな
16/11/17(木)03:38:36 No.391270036
お肉の灰汁が気になる場合は肉だけ先に湯通ししておくといいよ
それだけでかなり灰汁がなくなる
16/11/17(木)03:50:08 No.391270494
タジンは出すだけで特別感あるが
常時にスゲー邪魔なのよね
16/12/03(土)15:43:39 No.391260745
1479314877462.jpg-(334542 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!


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