麻婆豆腐って簡単に作れて美味しいよね簡単か?まず大豆を買ってくる - いもげばこ−二次元裏img@ふたば過去ログ保管庫


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16/11/19(土)23:19:22 No.391814272 del
麻婆豆腐って簡単に作れて美味しいよね
16/12/10(土)04:22:33 No.391814272
1479565162127.jpg-(141500 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
16/11/19(土)23:20:36 No.391814537
簡単か?
16/11/19(土)23:21:06 No.391814629
まず大豆を買ってくるじゃろ?
16/12/10(土)04:22:33 No.391814272
1479565162127.jpg-(141500 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
16/11/19(土)23:21:09 No.391814650
>簡単か?
簡単な部類だとは思う
16/11/19(土)23:21:38 No.391814759
丸美屋の麻婆豆腐の素を使えばこんなに簡単さ!
16/12/10(土)04:22:33 No.391814272
1479565162127.jpg-(141500 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
16/11/19(土)23:21:40 No.391814766
簡単な方じゃない?
麻婆豆腐を極める!とか言い出すと知らんけど
16/11/19(土)23:21:53 No.391814817
市販のソース使いうから一からやるとまあそれなりに面倒くさいだろうな
16/11/19(土)23:22:36 No.391814982
豆腐じゃなくてキュウリじゃねーか
16/11/19(土)23:24:05 No.391815286
え?片栗粉でとろみつけたりするんじゃ?
16/11/19(土)23:24:41 No.391815429
自分でやるとなると味付けに悩むな
16/11/19(土)23:25:31 No.391815602
間違えて絹ごし買っちゃったけど思ったより崩れなかった
でもなんか木綿より薄味になった
16/11/19(土)23:26:19 No.391815785
実は俺麻婆茄子のが好きなんだよね
16/11/19(土)23:26:26 No.391815811
>え?片栗粉でとろみつけたりするんじゃ?
丸美屋の麻婆豆腐の素はとろみの粉として別に用意してあるよ
16/11/19(土)23:26:43 No.391815860
豆板醤と辣油用意してれば簡単だろ
16/11/19(土)23:28:10 No.391816209
>え?片栗粉でとろみつけたりするんじゃ?
テーブル胡椒と同じ感覚で片手で振りかけられる缶に入った片栗粉めっちゃ便利
16/11/19(土)23:28:53 No.391816409
>テーブル胡椒と同じ感覚で片手で振りかけられる缶に入った片栗粉めっちゃ便利
でもそんなのお高いのでは…?
16/11/19(土)23:32:13 No.391817288
水で溶かないとダマにならないの
16/11/19(土)23:48:12 No.391821512
市販のは甘くて苦手なので自分で作りたいんだけど
IHで麻婆ってやめといたほうがいい?
16/11/19(土)23:49:45 No.391821943
IHでやれないことなんてほぼないぞ
どうしても中華鍋でやりたいってんなら知らんが
平底の普通のフライパンで十分
16/11/19(土)23:50:57 No.391822291
炒め物ならともかく麻婆って煮る系じゃね
IHでできない理由がない
16/11/19(土)23:51:20 No.391822408
本格なのは知らないけどご家庭の味ぐらいなら火力いらない
ニンニク生姜ネギ豆板醤炒めて肉焼いて豆腐入れて味整えるだけだよ
16/11/19(土)23:53:18 No.391822869
https://www.youtube.com/watch?v=limiFRJzpvM
陳建一だってIHで作ったりする
16/11/19(土)23:55:52 No.391823487
陳建一のレシピ動画の言う通りに作ったら今までと全然違う美味さだった
豆腐の下茹でとか面倒くさいと思ったがたいして手間じゃなかったし豆腐のフルフル感が違う
16/11/20(日)00:00:47 No.391824601
なんだよフルフル感って
バインドボイスから電気ブレスかよ
16/11/20(日)00:05:13 No.391825587
麻婆豆腐はひき肉をかりかりになるまで炒める、豆腐を下茹でする、最後煮込む時グツグツ煮ない
を守るとめっちゃうまくなる
16/11/20(日)00:06:24 No.391825870
陳建一参考にして作ってみるよありがとう
豆鼓って無くても大丈夫かな
16/11/20(日)00:07:07 No.391826057
>豆鼓って無くても大丈夫かな
わりと風味が強いんであると無いとじゃ味は違ってくるけど
無くても別にいい
甜麺醤のほうが重要
16/11/20(日)00:17:02 No.391828316
四川風だとテンメンよりトウチの方が重要だと思ってる
16/12/10(土)04:22:33 No.391814272
1479565162127.jpg-(141500 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!


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