イノシシ肉が手に入ったら今までの人生でイノシシ肉を貰った事なんて - いもげばこ−二次元裏img@ふたば過去ログ保管庫


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16/11/24(木)05:44:23 No.392654703 del
イノシシ肉が手に入ったら
16/12/05(月)13:41:08 No.392654703
1479933863241.jpg-(359089 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
16/11/24(木)05:46:22 No.392654761
今までの人生でイノシシ肉を貰った事なんて一度も無いな…
16/11/24(木)05:58:23 No.392655100
そろそろ食うんだなと思ったら一晩干しだして困惑してる
16/12/05(月)13:41:08 No.392654703
1479933863241.jpg-(359089 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
16/11/24(木)05:59:43 No.392655132
ぼたん鍋じゃダメかな…
16/11/24(木)06:00:19 No.392655151
香味野菜どうするのこれ
16/12/05(月)13:41:08 No.392654703
1479933863241.jpg-(359089 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
16/11/24(木)06:00:48 No.392655161
ジビエ食ってる奴は髭もろくに剃らないイメージ
16/11/24(木)06:02:23 No.392655195
寄生虫が肉の中にもいるから
かなり調理に注意がいるらしいな
16/11/24(木)06:04:44 No.392655264
煮た野菜どうするの…
16/11/24(木)06:05:08 No.392655277
まぁ野生の豚みたいなもんだからな…
16/11/24(木)06:06:44 No.392655336
野菜は出汁とったら捨てるんじゃないの
16/11/24(木)06:07:37 No.392655364
虫は冷凍してコロコロするね...
16/11/24(木)06:09:00 No.392655414
この手の香味野菜は肉取り出した後にワイン入れて一煮立ちさせてから絞ってソースにするのを割と見る
16/11/24(木)06:09:30 No.392655425
野菜はだし用なんで捨てる
食べたければ食べてもいいが美味くはない
16/11/24(木)06:11:43 No.392655490
じゃあ野菜くずでもいいんじゃねえかな…
16/11/24(木)06:13:26 No.392655545
別に野菜クズ余ってるならそれでも良いんじゃない
都合良くあればだけ
16/11/24(木)06:16:10 No.392655641
野菜クズでもいいけど
結局要るだけ用意しようとすると元が凄い量になってしまう
16/11/24(木)06:17:10 No.392655683
出汁とった野菜捨てるとか普通じゃないの
何がそんなに気に入らないの
16/11/24(木)06:18:14 No.392655721
コショウ山ほどかけてるので
臭み消しの香味野菜はあってもなくても良い
16/11/24(木)06:19:07 No.392655758
あいつジャーキーの話になると早口になるよな
16/11/24(木)06:20:34 No.392655804
くそったれだよ
su1651574.jpg
16/11/24(木)06:20:48 No.392655817
野菜の種類まで限定して無いしニンニクだけとかでもいいんでね
16/11/24(木)06:22:18 No.392655862
AとBの工程って居るのかな…?
16/11/24(木)06:23:52 No.392655914
とりあえずケチつける方向でしかレスできないんだな…
16/11/24(木)06:24:07 No.392655920
そこが一番大事なところなので…
16/11/24(木)06:24:37 No.392655937
塩漬けは保存目的だろ
16/11/24(木)06:25:55 No.392656084
>AとBの工程って居るのかな…?
料理の名前を読もう
16/11/24(木)06:26:08 No.392656100
飯漫画ならいくらでもケチつけて良いと思ってない?
16/11/24(木)06:29:49 No.392656326
しょっぱい干し肉つくってスープにするのに憧れる「」は一定数居るよね
16/11/24(木)06:35:38 No.392656542
一般的なアルミのバットって直火いけるんかな
16/11/24(木)06:36:16 No.392656566
シシとシカはわりと貰ってる
売ってもろくな値が付かないんだとか
16/11/24(木)06:36:48 No.392656596
>一般的なアルミのバットって直火いけるんかな
アルミ鍋と似たようなもんだろ
16/11/24(木)06:37:04 No.392656605
残念だったね
「」が叩きにのってくれなくて
16/11/24(木)06:39:19 No.392656685
クッパパは人気漫画だからな...
16/12/05(月)13:41:08 No.392654703
1479933863241.jpg-(359089 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
16/11/24(木)06:39:45 No.392656702
クッパパいうな
16/11/24(木)06:40:58 No.392656741
クッパ
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16/11/24(木)06:41:02 No.392656744
叩くところが別に無いすぎる…
あえて言うならタマニキズってカタカナで書くとホモっぽくなる
16/11/24(木)06:42:50 No.392656808
イノシシ肉一度に消費するのも大変だし保存食にするのは理に適ってる
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16/11/24(木)06:43:09 No.392656821
一瞬オーブンの中でバットをひっくり返すのかと勘違いした
16/11/24(木)06:44:05 No.392656848
そりゃあブーケガルニとか普通に捨てるしなあ
16/11/24(木)06:45:49 No.392656914
塩漬け肉知らない人初めて見た
16/11/24(木)06:46:15 No.392656937
燻すより大変そうだ
16/11/24(木)06:46:35 No.392656948
工程が三つ以上あるレシピ見ると文句垂れる層はいる
16/11/24(木)06:47:13 No.392656975
料理の出来ない人間ほど理由もなくレシピに文句つけたがる
16/11/24(木)06:47:55 No.392656997
めっちゃ時間かかるくらいなら酢豚でいいよもう
16/11/24(木)06:47:59 No.392657000
お野菜はそのままカレーにでも・・・
16/11/24(木)06:49:22 No.392657047
だしがらを食ってもしょうがあるまい
16/11/24(木)06:50:21 No.392657091
酢豚って保存効くのか
初めて知った
16/11/24(木)06:50:33 No.392657098
手間かけてんなあ
16/11/24(木)06:51:18 No.392657128
塩漬けにして水分出すと臭みがなくなるんじゃないかな
16/11/24(木)06:51:28 No.392657133
手間かけないと美味しくいただけないのが野生動物の肉でもある
ちゃんと処理しててもかなりクセがあるし
16/11/24(木)06:51:43 No.392657141
値段どうこうというより10キロ単位の肉はもてあますので配る
16/11/24(木)06:52:20 No.392657169
一人でこんなに食えないよ人呼べ
16/11/24(木)06:53:00 No.392657196
>料理の出来ない人間ほど理由もなくレシピに文句つけたがる
そして勝手にレシピを改変する
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16/11/24(木)06:53:42 No.392657214
イノシシのもも肉そのまま入るバットとそれ入るサイズの冷蔵庫の時点でハードル高いよ!?
16/11/24(木)06:54:35 No.392657248
>イノシシのもも肉そのまま入るバットとそれ入るサイズの冷蔵庫の時点でハードル高いよ!?
まあクッキングパパちょいちょいハードル高いレシピ混ざるから…
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16/11/24(木)06:55:20 No.392657277
ぶっちゃけご家庭なら再現なら鶏モモでいい
塩漬けは2日程度に減らす
16/11/24(木)06:56:38 No.392657324
というかクッキングパパは誰でもできるかんたん料理を紹介する漫画じゃないよ
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16/11/24(木)06:56:44 No.392657329
いや豚肉と鶏肉は違うものだし…
16/11/24(木)06:56:45 No.392657330
>まあクッキングパパちょいちょいハードル高いレシピ混ざるから…
飲食店やってりゃ問題ないけど…っての時々あるよね
16/11/24(木)06:57:08 No.392657345
だしがらになるほど野菜煮てないし汁気吸い込むほど塩分濃くないし
Bの工程要らないんじゃあないかなぁ
16/11/24(木)06:57:28 No.392657359
簡単料理を紹介する回もあるしがっつり手間かける回もある
16/11/24(木)06:57:32 No.392657363
イノシシ鍋10年以上食ってないなぁ…
16/11/24(木)06:59:47 No.392657442
クッキングパパのレシピはありがたいんだけどお菓子系の時はちゃんとした分量を描いて欲しいなぁって思う事はある
16/11/24(木)07:06:02 No.392657693
これくらいしないと臭みが強くて食えないのか
16/11/24(木)07:06:47 No.392657742
手間かけ無くても旨い豚と鳥に感謝しないとな
16/11/24(木)07:06:51 No.392657745
>>AとBの工程って居るのかな…?
>料理の名前を読もう
ジャーキー風なのに燻すどころか干し肉にして水で戻すを繰返してるんでAとBの工程不要ですよね
16/11/24(木)07:25:09 No.392658643
いのししとか鹿とか食べたことないから憧れるんだけど
やっぱり普通に流通しないだけあってそんな有難がる程の味ではないのかな
16/11/24(木)07:25:50 No.392658684
>これくらいしないと臭みが強くて食えないのか
ちゃんと処理すれば臭くないとも聞くけどうちが漁師さんにもらうのはいつもくさい
16/11/24(木)07:26:33 No.392658724
たまに食うとうん…まあ旨いなって味
同じ金額出すなら牛鶏豚の方が旨い
16/11/24(木)07:31:45 No.392659005
猪や豚の腿この形のって一本モノだよね…
一本5〜8kgくらいあるから一般家庭のオーブンじゃ入らないような…
16/11/24(木)07:32:40 No.392659060
そりゃまあジビエ大好きな俺が作るレシピだし…
16/11/24(木)07:33:32 No.392659108
>いのししとか鹿とか食べたことないから憧れるんだけど
>やっぱり普通に流通しないだけあってそんな有難がる程の味ではないのかな
自分でやるにはハードル高いだけで
食わせてくれる店はたくさんあるから食ってみたら?
16/11/24(木)07:40:04 No.392659457
こんな朝から漫画に載ってるレシピ1つで騒げるんだから「」は幸せ者だと思うよ
16/11/24(木)07:43:48 No.392659667
猪と鹿比べると鹿は臭み少なくて美味しいから初めてでも安心
ヨーロッパの辺りだと普通に養鹿してるから入手も手軽だし割りと安い
16/11/24(木)07:46:51 No.392659826
>ヨーロッパの辺りだと普通に養鹿してるから入手も手軽だし割りと安い
奈良でもやってるしね
16/11/24(木)07:51:29 No.392660083
俺の勝ちだ
16/11/24(木)07:51:55 No.392660103
野菜も水もいくら掛かるんだこれ
16/11/24(木)07:56:56 No.392660356
>まあクッキングパパちょいちょいハードル高いレシピ混ざるから…
あれは作中でもちゃんとハードル高い扱いだったけどフォアグラのせステーキはすごかった
なにがすごいって冷凍フォアグラがまあ今偶然あるからいいけど…ですまされたとこ
16/11/24(木)08:11:14 No.392661223
じわじわハードルの最低ラインが上がってる感じは
ここ数年してる
16/11/24(木)08:12:21 No.392661292
なんか道具から自作してる時とかあるよな
16/11/24(木)08:13:16 No.392661350
刀削麺は刃物から自作してた覚えがある
16/11/24(木)08:13:27 No.392661359
刀削麺とかあの生地削る道具作るところから書いてたね
16/11/24(木)08:13:46 No.392661380
スレ画基本調理はそんなハードル高くないじゃんって思ったけどクソでかいオーブンが必要だな…
16/11/24(木)08:14:28 No.392661425
田中の弟もかなりの料理好きだったな
16/11/24(木)08:20:33 No.392661827
>刀削麺は刃物から自作してた覚えがある
鍛冶屋かよ
16/11/24(木)08:21:50 No.392661919
>鍛冶屋かよ
空き缶から作る子供のお遊び料理って雰囲気だったよ
16/11/24(木)08:28:45 No.392662401
実際に作って食べて「これは美味い!これは駄目!」って結構チャレンジャーなのが面白い
チーズフォンデュに刺身は合わない!とかそんなの挑戦すんなよ!って思った
16/11/24(木)08:31:14 No.392662570
刀削麺は多分麺削る方がムズい
16/11/24(木)08:31:28 No.392662590
伯方の塩は外国産
みんな、しってるね
16/11/24(木)08:32:14 No.392662640
刀削麺はジャン読んでるとめっちゃ難しくね?って思う
16/11/24(木)08:32:40 No.392662665
>田中の弟もかなりの料理好きだったな
次男と三男どっちだっけ?
16/11/24(木)08:34:06 No.392662737
>刀削麺はジャン読んでるとめっちゃ難しくね?って思う
料理長も出来なくて
知恵袋みたいな中国人店員だけしかできないんだったっけ
16/11/24(木)08:35:30 No.392662827
>実際に作って食べて「これは美味い!これは駄目!」って結構チャレンジャーなのが面白い
>チーズフォンデュに刺身は合わない!とかそんなの挑戦すんなよ!って思った
新しい料理研究は側から見たら食べ物で遊んでるようにしか見えないのは仕方ないし…
16/11/24(木)08:35:45 No.392662842
>たまに食うとうん…まあ旨いなって味
>同じ金額出すなら牛鶏豚の方が旨い
平均に肉と言うか筋が固いよね
ダメだカーされた猪を捌いて味噌焼きにしたけど筋が固くて噛みきるのにちょい難儀したから
16/11/24(木)08:36:29 No.392662892
刀削麺は今刀削麺作るためのロボットが発展してるとは聞いた
16/11/24(木)08:39:42 No.392663096
>刀削麺はジャン読んでるとめっちゃ難しくね?って思う
だから失敗してもいいからやってみよう!ってノリだったよ
食えなくなるわけでもないしね
16/11/24(木)08:40:40 No.392663162
刀削麺てほぼすいとんだよな
美味くもなんともない
16/11/24(木)08:40:50 No.392663171
>刀削麺は今刀削麺作るためのロボットが発展してるとは聞いた
職人の技術継承に失敗しちゃってるからな
16/11/24(木)08:45:27 No.392663490
猪肉を年2回くらい貰うんだけどめっちゃ美味い
脂のとこモリモリ喰うと吹出物できちゃうんだけどつい喰ってしまう
16/11/24(木)08:47:56 No.392663676
>ジャーキー風なのに燻すどころか干し肉にして水で戻すを繰返してるんで②と③の工程不要ですよね
毒手の作り方ご存知ない?
16/11/24(木)08:49:07 No.392663748
つまりイノシシは毒
16/11/24(木)08:50:10 No.392663818
毒かー
16/11/24(木)08:50:40 No.392663858
イノシシじゃないけど知り合いにもらいまくる人が居て羨ましい
そういう特殊能力なんだろうなって思うくらい羨ましい
市場関係者からタダで食料もらって釣りに行ったらカラオケチェーンの社長と知り合いになって住居と空気清浄機もらったりして
16/11/24(木)08:54:07 No.392664101
燻製って大変なのに「」は簡単に言うな…
16/11/24(木)08:59:55 No.392664497
そもそもジャーキーって塩漬けにした干し肉のことなんで必ず燻製するってもんでもないけどな
16/12/05(月)13:41:08 No.392654703
1479933863241.jpg-(359089 B)
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!


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